如何快速分辨黑枸杞的真假?

【发布时间】:2018-03-05 16:40:00

【原创作者】:索娜根布

由于黑枸杞非常稀少,所以价格较贵,因此很多不法商贩为牟取利益,与黑枸杞十分相似,但价值明显不如黑枸杞的其他产品来鱼目混珠欺骗消费者。那么,如何分辨黑枸杞真假呢?

如何快速分辨黑枸杞的真假?

黑枸杞外观辨别

黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,浆果紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷,直径4—9毫米。

95%以上的黑枸杞都带柄,果实内含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。

白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色,没有果柄,无核。

再者观察果柄,青海野生黑枸杞果蒂是灰白色,如所有果柄发蓝,肯定是染色的。

还有一种情况(野生黑枸杞鲜果皮薄,晾晒过程中容易破裂,所以有部分果柄有紫色也是正常现象)

如何快速分辨黑枸杞的真假?

黑枸杞冲泡颜色辨别

黑枸杞泡水的颜色很浓,泡在自来水(碱性水质)中显蓝色,在矿泉水(酸性水质)中显紫色,含糖量低,水微甜。

白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡,含糖量较高,味较甜。

正宗的黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现。

染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞,冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色。

黑枸杞产地辨优

最好的野生黑枸杞产自青海,因为青海的海拔和气候以及地理环境产的黑枸杞中花青素含量,比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高,产地不同,价格不同。

真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,价格是市斤价偏高。而其它假冒黑枸杞的果实,一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品。

黑枸杞具有超高的保健营养价值,近两年在市场上很受追捧,价格也直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下,见利忘义,以次充好,以假充真。广大消费者在购买时一定要擦亮双眼,记牢杞少年黑枸杞真假辨别方法,确保可以买到真的黑枸杞。

  • views
    A+
  • 辨别黑枸杞真假的方法
  • 喜欢视频面的野生黑枸杞请加微信:shupi8
  • (←长按微信可复制)
  • 警告:本页面涉及的黑枸杞内容旨在探讨黑枸杞知识。黑枸杞不能代替药物